Flor de Tarima

Flor de Tarima es un vino elaborado en el oeste de Alicante, en la zona del Medio Vinalopó. Las uvas que se utilizan para ello son la Merseguera y la Chardonnay muy adaptadas a la zona. Para conseguir el resultado que muestra Flor de Tarima, ambas uvas se vinifican por separado (una madura en agosto y la otra en septiembre) de manera que se mantienen las características de cada una en el ensamblaje. La edad media de las viñas es de 20 años asegurando la calidad del fruto. El ensamblaje de ambas uvas mantiene la complejidad de la Merseguera, así como la elegancia de la Chardonnay.

En la copa se muestra brillante y limpio con un atractivo tono pajizo. En la nariz destacan los aromas de frutas frescas, flores blancas y hierbas, aunque también resulta evidente un fondo cítrico. Su paso por la boca es amable y largo. Podríamos destacar su equilibrio y frescura gracias a su acidez, si bien destaca mucho lo sabroso y largo que resulta el trago.

Este es un vino ideal para acompañar cualquier pasta o arroz, así como ensaladas frescas y variadas o platos en los que el protagonista sea el pescado.