Gran Barquero

Gran Barquero es uno de los mejores finos que se pueden encontrar en el mercado. Su envejecimiento bajo velo de flor durante 8-10 años lleva al límite la crianza biológica y esto hace que Gran Barquero ofrezca un perfil diferente. Su fermentación natural hace que no sea necesaria la adición de alcohol durante el proceso de elaboración y eso acentúa su equilibrio vínico. En nariz son evidentes los recuerdos a frutos secos y tostados, con un interesante trasfondo a pastelería. En boca es seco y fresco con un retrogusto largo e intensoN

A nosotros nos encantan los finos y manzanillas y siempre recomendamos su degustación sin necesidad de justificar maridaje alguno, por el simple gusto de su disfrute. Sin embargo, si tuviéramos que recomendar alguna asociación para este vino, diríamos que acompaña muy bien a los pescados fritos, los mariscos, las salazones o un buen plato de ibéricos.