Camembert de Normandie

(1 valoración de cliente)

Cantidad mínima (unidad compra): 250 grms

 Leche cruda de vaca

Queso de pasta blanda

3 a 5 semanas de añejamiento (mínimo)

Enviamos nuestros quesos envasados al vacío para que conserven todas sus propiedades.

 

7,60 IVA incluído

El Camembert de Normandie es un queso de leche cruda de vaca de la región francesa de Normandía. Disfruta de denominación de origen controlada desde 1983. El Camembert de Normandie es uno de los grandes emblemas de la gastronomía francesa.

Según dicen, el Camembert, se comenzó a elaborar por Marie Harel (granjera de la ciudad homónima del departamento de Orne) en 1791 siguiendo las indicaciones de un sacerdote procedente de Brie. Desde 1880 se envasa en cajas de madera para facilitar su transporte.

Su pasta es blanca y blanda, muy untuosa, con una corteza característica marcada por el blanco del moho Penicillium Candium. La pasta, durante su elaboración ni se cuece, ni se aplasta, durando su curación de 3 a 5 semanas. Sólo los quesos elaborados con leche cruda pueden disfrutar de la etiqueta de «Camembert de Normandía»

Estos quesos tienen forma cilíndrica y plana con un peso medio por pieza de 250 grms (es la unidad mínima que nosotros servimos). Su corteza, como hemos indicado, es mohosa y sin cuartear y su pasta es firme pero muy cremosa y untuosa. Su sabor se hace más fuerte con la maduración.

Su período óptimo de consumo es de abril a agosto, pero está igualmente delicioso de marzo a noviembre. Se puede servir de muchas maneras: sobre pan, con manzana, como queso de postre o sobre canapés. Marida muy bien con vinos muy frutales como el blanco  Alba de Rioja o tintos como Pago del Vicario Penta.

Resumen
product image
Puntuación del autor
1star1star1star1star1star
Puntuación añadida
no rating based on 0 votes
Marca
Camembert de Normandie
Nombre del producto
Queso Camembert
Precio
EUR 7,6
Disponibilidad del producto
Available in Stock
Peso0,250 kg

1 valoración en Camembert de Normandie

5,0
Basado en 1 reseñas.
5 estrellas
100
100%
4 estrellas
0%
3 estrellas
0%
2 estrellas
0%
1 estrella
0%
  1. Verónica García Sánchez (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    No puedo valorar el producto porque es para un regalo y no sa ha probado todavía.
    Valoro positivamente el tiempo de entrega y el embalaje del producto ya que ha llegado en perfectas condiciones.
    Gracias

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Cancelar

What Our Clients Say
98 reseñas