En las Bodegas Dominio de Bibei han intentado partir del respeto por la tierra en sus elaboraciones. En ese sentido han trabajado para recuperar los bancales donde se cultivan, desde hace siglos, las uvas autóctonas. Este vino ofrece una nariz llena de aromas a hierba, con recuerdos minerales y balsámicos. En la boca es amable con una marcada presencia frutal que lo hace largo y persistente.
Muy recomendable para acompañar ensaladas con personalidad, arroces, asados y carnes a la parrilla.
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