Nude de Barbadillo

Nude de Barbadillo es un original vino elaborado con la uva autóctona Tintilla de Rota. El resultado es muy llamativo dando lugar a un vino fresco, joven, aromático y sorprendente. Nude de Barbadillo no tiene crianza alguna con lo que toda la expresión de la variedad queda en evidencia. De ahí su nombre “desnudo” porque no hay nada que pueda ocultar las virtudes de la fruta que le da origen. Aunque se trata de una uva tradicional en esta zona, ha sido Barbadillo quien ha iniciado su recuperación y puesta en escena por lo que, estamos seguros, en los próximos años irán afinando este vino que ya hoy resulta sorprendente. Gracias a esta apuesta, Nude de Barbadillo, pone en la copa del aficionado al vino, todo el potencial de esta uva sin que medie ningún disfraz.

A la vista, su capa es alta con un precioso ribete violeta que declara su juventud. En la nariz resulta muy expresivo con un evidente dominio de las notas frutales. En la boca resulta fresco, muy agradable, goloso y frutal. Hay que destacar que estamos ante un vino no filtrado por lo que será totalmente normal la suspensión de elementos en nuestra copa. Aunque Nude de Barbadillo sea un vino tinto, nosotros lo serviríamos un poquito frío.

Nosotros propondríamos acompañar este vino de un buen arroz o una pasta que disponga de una salsa no demasiado potente.