Con Pago de Cirsus estamos ante un interesantísimo vino de pago (es decir, procedente de uvas de una misma finca). Su ubicación geográfica se encuentra en el municipio de Ablitas (Navarra). Al estar situada en la zona sur de Navarra, dentro de lo que es la parte central del Valle del Ebro, disfruta de unas condiciones muy especiales y un clima característicamente continental con lluvias muy estacionales.
El resultado, en el caso de este vino, es un coupage (mezcla de diferentes variedades) de uvas Tempranillo, Merlot y Syrah que ofrecen unos aromas abundantes en tonos de frutos rojos, ciruelas y frutos negros maduros con una boca larga y aterciopelada donde la fruta se muestra en su plenitud.
Excelente para disfrutarlo solo o con platos de carnes rojas, especiados o pescados grasos y de sabor intenso
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