Arbocala

Arbocala es un vino de Toro elaborado siguiendo la tradición de la zona. Arbocala es un vino monovarietal de Tinta de Toro que destaca por la complejidad de sus aromas y el equilibrio del resultado final. Las uvas que se utilizan para este vino proceden de los viñedos de Valdefinjas y pasan por el menor número de tratamientos posibles para conservar la plenitud de la fruta. El principal objetivo de la bodega es cuidar la calidad el producto primario porque saben que, sin una buena fruta, es imposible conseguir un gran vino. Con Arbocala, sin duda, lo han conseguido.

Estamos ante un vino de capa intensa que, en la nariz, nos recuerda a los frutos rojos acompañados de tonos balsámicos. El paso de Arbocala por barricas de roble francés y americano durante 10 meses confiere a este vino las notas de vainilla, café y coco que le son tan características. En la boca resulta amable aunque con taninos contundentes y bien redondeados. Todo ello le aporta golosidad y un estructura equilibrada con un paso en boca largo, sedoso y muy agradable.

Nosotros recomendamos el consumo de Arbocala solo, para disfrutar de su tipicidad, o acompañando carnes rojas, platos de caza o recetas tradicionales de cuchara. También sería una excelente elección para disfrutar de una tabla de ibérico o de quesos nacionales.