Los berberechos al natural es una de las conservas más tradicionales. En el caso de los Berberechos La Florita, estamos ante una de las mejores interpretaciones de esa tradición. Se trata de una conservera gallega en la que miman hasta el último detalle el proceso para llevar lo mejor del mar a la mesa.
Berberecho de Ría al natural. Proceden exclusivamente de la ría de Noia, en A Coruña. Han sido rigurosamente seleccionados y depurados antes de abrirlos al vapor en agua de mar. Enlatados a mano y bañados en el llamado líquido de gobierno.
Sin lugar a dudas, los mejores berberechos al natural que se pueden encontrar en el mercado. Podemos disfrutarlos con un estupendo cava de Agustí Torelló, como un Brut Nature, o un magnífico Godello.
Merece la pena consultar la página de esta empresa y ver las recetas e ideas que ofrecen para el disfrute de sus conservas.
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