Castro Candaz

Vino de la Ribeira Sacra lucense con vocación de un borgoña. Proyecto personal de Raúl Pérez, propietario de la bodega, y del enólogo Rodrigo Méndez. Elaborado con uva autóctona (mencía) y fermentado en fudres de madera de castaño. En nariz muestra su personalidad marcada por los aromas a chocolate y pimienta negra. En la boca se muestra estructurado y voluminoso manteniendo toda la presencia de la fruta que le confiere una larga persistencia.

Recomendable para acompañar carnes rojas o blancas y pescados grasos.