Este hígado de bacalao ahumado nos lo ofrece una conservera procedente de la isla danesa de Bomholm. La elaboración de este hígado es la siguiente: limpieza y troceado del hígado de bacalao y ahumado siguiendo el procedimiento tradicional. De esta manera, el producto mantiene todas sus virtudes para la salud ya que es muy rico en Vitaminas A y D y es una importante fuente de grasas Omega-3.
El resultado es una pasta homogénea de agradable textura que puede ser consumida en canapé con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle contraste al sabor.
Para los amantes de los sabores del mar es un aperitivo delicioso.
Excelente